Emilie arbejder som journalist og skiekspert for Magasinet Ski. I forbindelse med sit erhverv som skilærer har hun besøgt samtlige skilande og skiområder. Som uddannet og aktiv skilærer med bopæl i Østrig er hun en af magasinets go-to journalister, når der skal forfattes artikler om skilande og skiområder. Hun er et skiferie-leksikon uden lige, og det udtrykkes også i hendes skrivelser, hvor hun – udover at inddrage sine erfaringer med lande og områder – også inddrager sin faglighed fra sin profession.

I øjeblikket nyder Emilie endnu en sæson på ski; denne gang i Sölden. Hun påtænker sig at supplere sin skilærer-uddannelse med en snowboardlærer-uddannelse, eftersom hun i løbet af det seneste år er blevet vild med at tilbringe bjergdagene på ét bræt.

At skrive har altid været en af Emilies store interesser, og derfor skriver hun udelukkende udførlige artikler om lande og områder i et velformuleret sprog.